Ο Γιώργος Παρχαρίδης γεννήθηκε στο Πρωτοχώρι Κοζάνης. Φοίτησε στην Ιατρική Σχολή Θεσσαλονίκης και ειδικεύθηκε στην Καρδιολογία.
Μετεκπαιδεύτηκε στο Καρδιολογικό Τμήμα του Νοσοκομείου Hαmmersmith του Λονδίνου, στις νέες αναίμακτες τεχνικές στην Καρδιολογία.
Ανήλθε όλες τις βαθμίδες της Πανεπιστημιακής ιεραρχίας, Λέκτορας, Επίκουρος Καθηγητής, Αναπληρωτής Καθηγητής και Καθηγητής Α’ Βαθμίδος με επαίνους.
Έγινε Διευθυντής της Α΄ Καρδιολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ και Διευθυντής του Τομέα Παθολογίας.
Έγινε ομότιμος Καθηγητής της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ. Διετέλεσε πρόεδρος του Καρδιολογικής Εταιρίας Ελλάδος και πρόεδρος του Κολλεγίου Καρδιολογίας.
Η Ακαδημαική του δραστηριότητα ήταν πολυσχιδής.
Συμμετείχε σε πολύ μεγάλο αριθμό Διδακτορικών Διατριβών. Συμμετείχε στην συγγραφή κεφαλαίων Καρδιολογίας και στην Δημοσίευση μεγάλου αριθμού επιστημονικών Εργασιών στον Ελληνικό και Διεθνή Ιατρικό Τύπο.
Σαν Διευθυντής της Καρδιολογικής Κλινικής δόθηκε με αγάπη στους ασθενείς.
Ως ηγέτης είχε την εξαιρετική διορατικότητα να διακρίνει το ουσιώδες από το επουσιώδες.
Σαν Πανεπιστημιακός Δάσκαλος μεταλαμπάδευσε τις γνώσεις στους Φοιτητές και ειδικευόμενους στην Καρδιολογία και είχε άριστη συνεργασία με τα στελέχη της Κλινικής.
Πάντα με το χαμόγελο, βαθιά ανθρώπινος, αγωνιστικός, τολμηρός, πλούσιος σε συναισθήματα με περίσσια αξιοπρέπεια, μεγαλοψυχία και γενναιοδωρία.
Διετέλεσε Πρόεδρος της Ένωσης Ποντίων Φοιτητών της Θεσσαλονίκης 1963 - 1967, Πρόεδρος της Πανποντιακής Ομοσπονδίας Ελλάδος (ΠΟΕ) για εννέα χρόνια και μετέπειτα Επίτιμος Πρόεδρος.
Πρόεδρος της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Ποντίων Ελλήνων (ΔΙΣΥΠΕ) 2013 - 2017 και μετέπειτα Επίτιμος Πρόεδρος.
Πρόεδρος της Ευξείνου Λέσχης Θεσσαλονίκης 1981-1984 και μετέπειτα Επίτιμος Πρόεδρος.
Αγωνίσθηκε με ασίγαστο πάθος για την Ποντιακή ιδέα και την αναγνώριση της Γενοκτονίας των Ποντίων.
Όταν τις τελευταίες δύσκολες ημέρες που περνούσε ήθελε να με ακούσει με άκουγε με δυσκολία και εγώ με πόνο, έτσι ανταλλάξαμε τα τελευταία μας λόγια.
Θα σε αγαπάμε και θα σε θυμόμαστε , θα είσαι πάντα κοντά μας και στις καρδιές μας.
Αιωνία σου η μνήμη αγαπημένε φίλε Γιώργο.
*Γιώργος Ηλονίδης Ομότιμος Καθηγητής Ιατρικής του ΑΠΘ
