Γαστρονομική εκδήλωση με τον τίτλο «Στράτας Φαείν», διοργανώνει την Παρασκευή 1 Απριλίου 2022 από τις 6:30 το απόγευμα και μετά, στην κεντρική πλατεία της Νάουσας (πλατεία Καρατάσου), η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας - Εθνική Βιβλιοθήκη Αργυρουπόλεως «Ο Κυριακίδης».
Όπως φανερώνει και ο τίτλος της διοργάνωσης, πρόκειται για street food [= φαγητό δρόμου] βασισμένο στην εκσυγχρονισμένη ποντιακή γαστρονομία και τις αγνές πρώτες ύλες της, μέσα από μία ιδιαίτερη προσέγγιση.
Σε αυτή την διαφορετική γευστική εμπειρία, το μενού επιμελείται η chef Αφροδίτη Γεωργιάδου, η οποία θα μαγειρεύει στην πλατεία με τη συμμετοχή και σπουδαστών του Δ.Ι.Ε.Κ. Βέροιας.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Δήμο Ηρωικής Πόλης Νάουσας και εντάσσεται στις επετειακές εκδηλώσεις συμπλήρωσης 200 χρόνων από την Επανάσταση της Νάουσας και των 100 χρόνων από την Μικρασιατική Καταστροφή.
Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης θα τηρηθούν όλα τα προβλεπόμενα μέτρα κατά της διασπορά της νόσου Covid-19, όπως αυτά ορίζονται. Συστήνεται η χρήση προστατευτικής μάσκας κατά την προσέλευση στον χώρο.
Η chef Αφροδίτη Γεωργιάδου
Η chef Αφροδίτη Γεωργιάδου, επί το έργον στη συγκέντρωση αγνών υλικών στο κτήμα "Ραγιάν" στη Βάθη Κιλκίς
Ρωτήσαμε την chef Αφροδίτη Γεωργιάδου, για το περιεχόμενο της εκδήλωσης και το τι θα παρουσιάσει στους Ναουσαίους και μας είπε:
Δεν είναι μια δουλειά είναι μια φιλοσοφία, δεν είναι απλά ποντιακά προϊόντα είναι Ευαγγελία που ξανά έρχονται στο προσκήνιο με διαφορετική παρουσία και αναφέρομαι στις αυστηρά ποντιακές συνταγές που είναι κρίμα να χαθούν, κρίνουν πολιτισμό ήθη έθιμα και πολλές αναμνήσεις! Αναμνήσεις που όλα αυτά τα αρώματα από τα προϊόντα μας ξανά ξυπνούν!
Θα βρεθούμε στη Νάουσα την Παρασκευή 1 Απριλίου με ένα άρωμα που θα φέρουμε από τα Κρούσια γεμάτο μυρωδιές και πολλές εκπλήξεις!
Είναι αρχή, είναι μια πως πάντα σε ότι καταπιανόμαστε σαν οικογένεια και σαν επιχείρηση να κάνουμε είναι να βρίσκουμε στο κάθε τη την ουσία!
Θα θυμηθούν οι παλιοί θα μάθουν οι νεότεροι για τους λίγους ρομαντικούς νοσταλγούς της παράδοσης, αλλά και γι αυτούς που θέλουν να γευτούν για μια μόνο φορά τον γαστρονομικό θησαυρό που κρύβει ο Πόντος, αξίζει να μας επισκεφθείτε για να δοκιμάσετε, να μάθετε και ίσως να ταξιδέψετε μαζί μας γευστικά!
Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης θα τηρηθούν όλα τα προβλεπόμενα μέτρα κατά της διασπορά της νόσου Covid-19, όπως αυτά ορίζονται. Συστήνεται η χρήση προστατευτικής μάσκας κατά την προσέλευση στον χώρο.
